Nanggroe travel.id

Wisatawan wajib coba sate dondong, jajanan terlaris di sepanjang jalan hutan mangrove

Langsa- Cemilan yang berada di sepanjang jalan menuju Wisata Hutan Mangrove saat ini menjadi andalan Warga Kota Langsa dan para wisatawan dari luar daerah untuk menghabiskan waktunya di sore hari. Minggu (12/01/2020)
Saat ini tempat cemilan yang berada sepanjang jalan menuju Hutan Mangrove semakin lama menjadi  bertambah, meskipun demikian ini tidak membuat para pedagang menjadi tersaingi di karenakan antusias nya masyarakata Kota Langsa dan wisatawan untuk mencicipi cemilan yang satu ini.
Cemilan yang satu ini berupa bakso bakar, tahu bakso bakar, sate dondong siput yang di olesi bumbu khas Aceh, saus, kecap manis, dan kecap asin dengan aroma yang harum dan rasanya yang enak dan gurih.  Harga nya sangat terjangkau ,setiap satu tusuknya di jual seharga Rp. 1000.
Namun saat ini cemilan yang menjadi pusat perhatian masyarakat ialah sate dondong  yang paling diminati oleh para pembeli  di badingkan yang lainnya.  Orang Aceh menamakan siput ini dengan sebutan sipot dondong, siput jenis ini dikenal sebagai hama bagi nelayan tambak. Akibatnya, para nelayan membasminya dengan menggunakan pertisida agar tidak mengganggu pertumbuhan makanan alami pada ikan dan udang. Para nelayan juga mengambil kesempatan untuk menjual siput dondong dengan harga 20.000/kg
Menurut wardianto (26) salah satu pembeli yang merupakan wisatawan dari Medan mengatakan bahwa sate dondong ini merupakan hal yang  menarik bagi saya dengan teksturnya yang kecil dan warna daging siputnya yang hijau, sebelumnya saya tidak pernah melihat siput ini di daerah saya ataupun merasakannya. Tapi saat saya berwisata ke Aceh khususnya Kota Langsa sate dondong sangat banyak di jual di sepanjang jalan Hutan Manggrove bahkan menurut saya rasa daging siput ini sangat gurih di bandingkan dengan daging siput yang lainnya.
Penulis : auliya Yulistiani
Redaktur : cahya pratiwi

Salak Pliek U, Kuliner Lawas Khas Aceh

KUTA BINJE– Salak Pliek U merupakan salah satu kuliner lawas khas Aceh yang masih sangat diminati oleh masyarakat Aceh, sebagai cemilan dalam perjalanan. Kuliner  ini juga sering dijadikan sebagai cemilan untuk dinikmati  saat duduk santai bersama keluarga.
Salak Pliek U ini merupakan resep turun temurun dari leluhur, yang berbahan dasar dari buah salak yang sudah dirajang dan direndam dengan air garam selama 12 jam selanjutnya dicampur dengan Pliek U atau patarana.
Pliek U adalah kelapa tua yang difermentasikan selama beberapa hari. Setelah dikupas dan dibuang air nya, kemudian daging kelapanya dibiarkan selama dua hari sehingga lunak dalam proses penguraian pati oleh bakteri. Selanjutnya kelapa itu dikukur, disimpan dan diaduk dengan tangan agar pembusukannya merata setiap hari selama seminggu.
Kemudian, kelapa itu dikeringkan atau dijemur dalam waktu dua hari saja untuk mengektrak minyak sehingga menjadi residu. Ampas tersebut kemudian disangrai untuk dijadikan bumbu dasar pembuatan kuah Pliek U sejenis gulai khas Aceh.
Sementara untuk Salak Pliek U, agar sensasi rasa supaya lebih gurih, nikmat dan tahan lama, Buah salaknya dikemas dalam bentuk terpisah dengan bumbu Pliek U yang di padu dengan gula, garam dan cabe rawit.
“Saya mulai menjual salak pliek dari pukul 7 pagi sampai pukul 10 malam. Selain itu, minat daya beli dari masyarakat yang melintas di jalan Banda Aceh Medan sangat tinggi. Karena kuliner ini memang bisa dibilang sudah langka untuk didapatkan. Ujar Mira (27) penjual Salak Pliek U, Sabtu (11/1/20).
Salak Pliek U ini merupakan salah satu potensi bagi masyarakat Aceh yang sedang dikembangkan. Keberadaannya yang saat ini  sudah mulai bermunculan kembali. Saya sangat suka dengan Kuliner ini karena dia memiliki cita rasa yang khas yang tidak dimiliki dari kuliner-kuliner lainnya. Ujar Rima (23) pengunjung, Sabtu (11/1/20).

Penulis: Asnaiyati
Redaktur : cahya pratiwi

Bakso Batok Klamud Palawi, Kuliner Unik  yang Menggugah Selera

Aceh Timur – Bakso Batok Kelapa Muda (Klamud) Palawi,  salah satu kuliner unik  yang ada di Kuta Binje, Kecamatan Julok, Kabupaten Aceh Timur.
Kuliner ini, tidak hanya isi atau bentuk baksonya saja yang menggugah selera, mangkuknya pun menjadi pusat perhatian para pengunjung. Kerena pada umumnya bakso di sajikan memakai mangkuk keramik putih atau kaca, akan tetapi bakso palawi ini di sajikan dengan menggunakan batok kelapa muda sebagai mangkuknya.
Bola-bola daging yang disajikan dengan mie kuning dan  bihun, yang dipadu dengan siraman kuah kaldu yang gurih, bercampur manis dan segarnya air kelapa menjadi paduan yang unik dari cita rasa Bakso Batok Kelapa Muda ini yang membuat bakso ini menjadi menu favorit para pengunjung.
“Saya sangat suka makan bakso disini karena seru aja, selain bisa menikmati cita rasa bakso nya yang gurih, disini kita  juga bisa sekalian menikmati daging kelapa yang ada di bagian dalam batok kelapa tersebut. “ Ujar Sari (23),salah satu pengunjung, Senin (6/1/20).
Selain itu, harga per porsi dari Bakso  ini pun tidak menguras dompet, mulai dari Rp.15 ribu hingga Rp.35 ribu lengkap dengan potongan daging iga.

Penulis: Asnaiyati
Redaktur : cahya pratiwi