Bakso punya banyak penggemar. Membuat penjual bakso terus berkreasi dengan dagagannya. Misalnya memberi isian unik dalam adonan bakso.

Tak hanya isi atau bentuk bakso, mangkuknya juga jadi perhatian. Umumnya bakso memakai mangkuk keramik putih atau kaca. Tapi beberapa pedagang bakso justru memanfaatkan batok kelapa muda.

Tampilannya memang terlihat unik. Bakso, mie, hingga berbagai pelengkap berada di dalam potongan batok kelapa. Termasuk daging kelapa. Baik sudah dikerok atau masih menempel pada batok.


Untuk memudahkan makan, permukaan kulit kelapa dipotong agak lebar. Sehingga konsumen lebih gampang menyendoki bakso langsung dari kelapa.

Salah satu nya adalah kota Langsa Aceh. Bakso batok atau "Bakso Boh U" menjadi makanan terfavorit diwilayah timur Aceh itu.


Warung Bakso dijalan meurandeh kota langsa menyediakan menu Bakso Kelapa Muda yang dapat disantap dari batok kelapa muda. Tersedia pilihan bakso sapi atau ikan. Bakso dapat dipadukan dengan mie kuning, bihun, udon atau mie tiaw. Pelengkap lainnya berupa seledri, tauge dan bawang goreng.

Uniknya sajian bakso dalam mangkok batok kelapa KuahKuah bakso di sini memakai campuran kaldu dan air kelapa muda. Menimbulkan paduan rasa gurih, manis dan segar.

Makan bakso juga makin terasa berbeda. Karena konsumen bisa sambil mengeruk daging kelapa lembut di bagian dalam batok.

Penggunaan batok kelapa ikut membuat harga seporsi bakso lebih murah dari yang lainya. Biasanya dalam satu batok harga hanya Rp. 10.000.

Penulis : Alfit Syairani